Tarta De Queso Al Horno

Pues vamos con un postres facil, economico y sencillo para estas navidad, a si iremos completando un menú del que poder echar mano.

Ingredientes:

3 huevos

3 quesitos del caserio

250ml de nata

1 yogurt de azucar

1 yogurt natural o la misma cantidad de queso fresco

1 yogurt de maicena

1 yogurt de leche

4 gr de levadura

Mermelada de fresa, frutas del bosque, arandanos…ect.

Receta:

Tenemos dos opciones:

Primera opcion:

Con esta opcion nos quedara una tarta mas esponjosa.

Separamos claras y yemas, montamos las  claras, cuando esten casi montadas añadimos el azucar y terminamos de montar, por otra parte las yemas con la mitad del azucar.

Trituramos la leche, quesito, yogurt y nata todo junto, cuando este bien triturado todo(si vierais que queda con grumos calentar un poquito, pero no tendria porque) se mezcla con las yemas y cuando tengamos una mezcla homogénea le añadimos la maizena y la levadura que habremos tamizado, se ha de añadir con movimientos envolventes.

Cuando ya tengamos bien esa mezcla, la añadimos alas claras con movimientos envolventes y ya lo tendremos.

Yo siempre recomiendo poner un papel vegetal en el molde que vayamos a utilizar porque ala hora de desmoldar sera lo que mas nos lo facilitara.

El horno precalentado a 160 grados  y a media altura sobre los 25mint 30mit, aunque recomiendo ir mirando de vez encunado, ya que depende del horno puede ser un poco mas o menos.

Segunda opcion:

Pues esta segunda opcion es la mas comoda, nos quedara una tarta menos esponjosa pero igualmente buenisima.

Batimos los huevos, introducimos todos los ingredientes menos la maizena y la levadura, trituramos asta obtener una mezcla bien homogénea y le introducimos la maicena y la levadura que habremos tamizado ya, con movimientos envolventes asta obtener una mezcla homogénea.

Ponemos en molde con papel vegetal y al horno 160 grados durante 25 mint  30 mint y ya lo tenemos.

Para presentarlo se puede hacer de mil formas…..como vereis en la foto esta es una de mis preferidas, si no teneis corta pastas, coger un baso de diferentes tamaños y hacer una torrecita poniendo nata entre cada  capa y adornando con la confitura deseada, si tenemos una fresa o frutas del bosque ni que decir que seria el adorno ideal.

un saludo y aunque no lo he dicho anteriormente, para cualquier duda o aclaracion preguntar que para eso estamos.

un saludo.